18 年前
视频简介
本·布拉德利（Ben Bradlee）是《华盛顿邮报》的前执行主编，被称为是美国“最危险的记者”。《华盛顿邮报》对“水门事件”的调查报道，披露了美国历史上最大的政治丑闻，于1974年把尼克松总统拉下台。用他自己的话说，《“最危险的记者”——《华盛顿邮报》执行主编本·布拉德利》是对这个令人敬畏的人物的细致描绘，刻画了他从一个患小儿麻痹症的波士顿男孩成长为20世纪最具开拓精神和最具影响力的新闻人物之一。。麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？。
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