23 年前
视频简介
清酒,是日本人引以為傲的酒。長期跟隨美食旅遊達人Anthony Bourdain的日籍美食節目製作人Erik Shirai,從Kickstarter集資籌拍「手取川清酒」的誕生,走到產地石川縣了解清酒釀造的過程和藏人(釀酒人)密集式的工作,用影像捕捉到不易為人知、 罕見的珍貴畫面。在夏天離鄉親手下田種米、收割選米、蒸米鋪飯、搓揉米糰,到生酛酒母、確認酒糟品質、過濾降溫、酒糟保溫等等,儘管工序繁多且非常辛苦,藏人絕不妥協。手取川清酒滿足食客的胃和心,杯杯不止載著清酒家族代代傳承的力量,日本人執著於傳統釀酒和清酒品味的堅持,更叫人佩服。。该大型人文纪录片以品读中国锦绣河山，讲好中国特色故事为主旨，通过旅行打卡、体验互动、品读历史，让山西的文化遗产“活起来”，打造最具吸引力的山西历史文化旅游攻略，让中国历史文化在山西大地生动输出。 山西历史贯穿华夏文明，艺术精神历经千年而不散,具有强大的生命力和感召力。《晋在眼前》系列纪录片以山西地域的传统文化为载体，以更年轻、更潮流的审美方式让山西文旅出圈，塑造“华夏古文明 · 山西好风光 ”品牌，推进文化旅游业高质量发展。节目以游历山西读懂华夏文明为主旨，探访山西三大国际旅游门户，打卡山西文旅胜地，感受烟火人生，探寻中华文明璀璨的奥秘。。
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